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羊のお菓子とお肉、食器と雑貨小物たち

羊のお菓子

ほのかに羊が香る、シェフ手作りのヨーロッパ焼き菓子。
石鹸に加工していた羊脂ですが、その多くが廃棄になっていました。
羊に感謝し、余さず使う理念のもと、中標津町の焼き菓子店「LAUKIKA(ラウキカ)」の
オーナー長谷川さん夫妻にご協力いただき、オリジナル焼き菓子を開発することができました。
クセがなく、甘すぎず、羊のうま味を閉じ込めた焼き菓子のほか、
茶路めん羊牧場の羊から搾った羊乳を使用した生キャラメルも、ぜひお試しあれ。

店頭にはココア風味や抹茶風味も

羊脂マドレーヌレモン風味｜1コ

100yen(108yen)
おかし界の金融資本家

羊脂フィナンシェ｜1コ

250yen(270yen)
2度焼いた固焼きビスケット

羊脂ビスコッティ｜4コ入

450yen(486yen)
サクサク生地でスパイス香る塩味

羊脂クラッカーデュカ味｜10コ入

550yen(594yen)
貴重な羊乳を贅沢に使用

自家製羊乳生キャラメル｜4コ入

300yen(324yen)
【2021年の新作焼き菓子】

●羊脂マドレーヌいちご風味

●羊脂マドレーヌ紅茶風味

●羊脂チーズクッキー

(黒コショウ風味)

●羊脂ウグイススノーボール

陶器と食器

クオーレでも使用しているもの、また独創的な作品も取り揃えています。
ご自宅で過ごす大切なひとときのお供にしてみませんか。

- ● コーヒーカップ1,500yen(1,620yen)～
- ● ソーサー1,500yen(1,620yen)～
- ● 箸おき400yen(432yen)
- ● スプーン(小)400yen(432yen)
- ● スプーン(大)500yen(540yen)
made by ばんけい焼 bankei ねんど小屋
- ● ガラス食器各種
made by ガラス工房 KAZE

羊製品

茶路めん羊牧場とパートナーの自慢の羊製品。
肌にやさしく温かい羊毛製品や、天然素材100%の羊油石けんなど。

baa chair(ヒツジイス)

小｜28,000yen(30,240yen)

中｜37,000yen(39,960yen)

made by gentle tree
マシュマロスツール

28,000yen(30,240yen)

made by gentle tree
ムートン

小｜18,000〜22,000yen(19,440〜23,760yen)

大｜20,000〜25,000yen(21,600〜27,000yen)
羊毛の手紡ぎの帽子

2,800yen(3,024yen)〜

溝口和美さんによる作品
天然羊毛100%。
あたたかい、むれない、におわない。

MOSIR ルームシューズ

8,000yen(8,640yen)

made by くさなぎ農園

サフォークの羊毛は弾力性があり、空気をいっぱい含んだ紡毛糸なのではき心地がとっても柔らか。それでいて温かく、通気性が良いので蒸れません。

多少草が混じっていることがあるかもしれませんが、もし見つけたら北海道の草原を思い浮かべてください。

◉茶路めん羊牧場のサフォーク種の羊毛が原料。

●サフォーク靴下

小(22〜24cm)1,700yen(1,836yen)〜

大(25〜27cm)2,100yen(2,268yen)〜

原料

ウール88%/ポリウレタン7%/ナイロン5%
古代ローマ、サポーの丘の神殿で焼かれた羊の油と木灰が混じり、脂肪とアルカリの偶然の反応により誕生したことが石けんの起源といわれています。

石けん｢サポーの丘｣は、化粧石けんの許可を取った国内初の羊油石けんです。環境問題となっているパーム油を含まない、自然に分解される地球にも人にもやさしい石けんです。

◉茶路めん羊牧場の羊の油から作った石けん｢サポーの丘｣。

●羊油石けんサポーの丘(香料入り)

1,429yen(1,543yen)(80g)

●サポーの丘プチ石けん(お試しサイズ)

230yen(248yen)(10g)

羊毛布団

ウール100%の羊毛寝具はいかがですか？かつて北海道には30万頭もの羊がおり、各地に羊毛の製綿工場がありました。しかし羊の減少とともにほとんどは閉鎖されました。茶路めん羊牧場では「寝具のいのうえ」さんに綿打ち縫製を委託して、ご注文をいただいてから1枚ずつ丁寧にオーダーメイドしております。
羊毛綿の弾力と保温性をぜひご体感ください。

羊毛布団

●合掛け掛け布団(シングル/ダブル)
●掛け布団(シングル/ダブル)
●敷き布団(軽量シングル/標準シングル/ダブル)
●羊の夢枕(35×58×11cm/綿量0.75kg)
●羊毛綿(100g/1kg)

お買い求めは
茶路めん羊牧場ホームページへ

ラム肉と加工品

茶路めん羊牧場の羊肉と、化学調味料や保存料を使わない安心安全な加工品。
ご家庭でもクオーレの味をぜひお楽しみください。

モモ・肩・バラ。
ご家庭で羊牧場クオリティのお肉を
ご堪能ください。

ラム焼肉用スライス｜250g

2,033yen(2,195yen)
ラムチャップとスペアリブ。
ガブッとかぶりつくと、ジュワッと
うま味が広がる。

ラム骨付きステーキセット｜300g

3,039yen(3,282yen)
白ワインと羊のブイヨンで
じっくり羊肉を煮込みました。

羊のラグーソース｜120g

820yen(885yen)
前処理したトリッパを野菜と炒め、
白ワイン・羊ブイヨン・トマトでコトコト。

羊トリッパのトマト煮｜150g

882yen(952yen)
羊肉とトマトを羊ブイヨンと
赤ワインで煮込んだパスタソース。

羊のボロネーゼソース｜120g

882yen(952yen)
羊の挽肉を使用した本来のキーマカリー。
玉ねぎとトマトで煮込みました。

羊のキーマカリー｜120g

882yen(952yen)
羊腸入り羊肉100%
手作りソーセージの生タイプ。

羊肉メルゲーズソーセージ(フレッシュ)

160g｜924yen(997yen)
一切の添加物を含まない、
スモークタイプのソーセージ。

羊肉スモークソーセージ｜150g

1,023ye(1,104yen)n
パスタやスープなどに。
羊の脂の甘みとうま味をアクセントに。

羊のスモークベーコン｜100gの場合

900yen(972yen)
乳酸発酵特有の酸味と羊らしい香り。
舌の上で溶ける脂と旨味を
赤ワインとともに。

羊のドライソーセージ(サラミ)

50gの場合｜974yen(1,051yen)
固めのバゲットやドイツパンと。
羊のレバーを蒸し煮にして、
ペースト状に。

羊のレバーパテ｜1瓶70g

809yen(873yen)